Des recettes saines et gourmandes de power bowl

Name: Des recettes saines et gourmandes de power bowl
Total time: 30 min
Cuisine: power bowl

Bol "power" healthy avec poulet rôti et quinoa.

Le power bowl est un repas individuel sain et léger. Photo par bit24

Dans la famille des bowls, et après avoir déjà testé les fameux buddha bowl, poke bowl ou encore bowl cake, je demande le power bowl ! Un nom intriguant qui donne envie d'en savoir un peu plus sur cette nouvelle tendance culinaire.

Le power bowl, c'est simplement un bol rempli d'ingrédients sains, de saison et de préférence locaux et bio. Craquez vous aussi pour ces power bowls composés de légumes, légumineuses, céréales, viandes ou poissons maigres, parfaits pour faire le plein d'énergie tout en légèreté.

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).